هناك علاقة بين النظام الغذائي والأمراض القائمة على اللحوم والألبان. أمراض القلب هي القاتل الأول لكل من الرجال والنساء في العالم المتقدم. مرض السكري يرتفع بسرعة في العالم النامي. ترتبط أمراض القلب والسكري والسرطان بنظام غذائي قائم على اللحوم والألبان. نتيجة للتطور ، تم استبدال النظام الغذائي الصحي السابق للخضروات والأرز والفول بنظام غذائي قائم على اللحوم ومنتجات الألبان مما تسبب في حدوث ارتفاع كبير في الإصابة بمرض السكري وأمراض القلب والسرطان ومقاومة المضادات الحيوية.
يمكن للوجبات النباتية الرحيمة أن تمنع أمراض القلب ، وهي السبب الرئيسي في العالم المتقدم للوفاة بين الرجال والنساء ، والسكري ، والسرطان ، ومقاومة المضادات الحيوية ، والأمراض الوبائية. ينتج المزيد من الأمراض عن النظام الغذائي القائم على اللحوم والألبان لأنه أكثر عرضة للتلوث ، والإفراط في استخدام المضادات الحيوية في الحيوانات التي يتم تربيتها من أجل الغذاء يسبب مقاومة المضادات الحيوية لدى الناس. النظام الغذائي القائم على النبات هو النظام الغذائي المتاح الأكثر بأسعار معقولة والأكثر صحة ، وهو مهم بشكل خاص في العالم النامي.
ووفقاً لمنظمة الصحة العالمية ، ينشأ أحد أكبر التهديدات للأمن الصحي الدولي من تفشي الأمراض الناشئة والمعرضة للوباء. أحد العوامل التي تغذي هذه الفاشيات هي طريقة إنتاج الغذاء والاتجار به ، وطريقة استخدام المضادات الحيوية وإساءة استخدامها. أعلنت منظمة الصحة العالمية أن هذا هو أحد أكبر التهديدات للصحة العالمية. وفقاً لمدير عام منظمة الصحة العالمية مارجريت تشان ، “عصر ما بعد المضادات الحيوية يعني نهاية للطب الحديث كما نعرفه. الأشياء الشائعة مثل التهاب الحلق أو ركبة الطفل المخدوشة يمكن أن تقتل مرة أخرى “. وفقًا للمركز الأمريكي للسيطرة على الأمراض ، هناك ما يقدر بنحو 2 مليون إصابة مقاومة للأدوية تحدث كل عام مع 23000 حالة وفاة مذهلة. تعطى الحيوانات التي يتم تربيتها من أجل الطعام بشكل روتيني المضادات الحيوية في علفها ومياهها. يتم ذلك لتحفيز النمو وفي نفس الوقت تمكين الحيوانات المجهدة من البقاء على قيد الحياة في الظروف التي تعاني منها الأمراض في مزارع المصانع.
مراض القلب هي السبب الرئيسي للوفاة لكل من الرجال والنساء في الولايات المتحدة اليوم. ينتج مرض القلب عندما تبدأ الشرايين التاجية التي تنقل الدم والأكسجين إلى القلب في التضييق ، مما يؤدي إلى توقف تدفق الدم ويهدد بقاء القلب. تضيق الشرايين بسبب نمو المناطق المرتفعة الصغيرة – نتوءات صغيرة – داخل الشرايين. تسمى هذه النتوءات باللويحات وتتكون من الكوليسترول والدهون والخلايا التي تنمو من طبقة العضلات في الشريان. تبدأ هذه اللويحات في التكوين في مرحلة الشباب – حتى في مرحلة الطفولة. لحسن الحظ ، ثبت أن اتباع نظام غذائي نباتي للوقاية من أمراض القلب وعكسها .
اقرأ أكثر
يعاني حوالي 200 مليون شخص في جميع أنحاء العالم من مرض السكري. يتم تشخيص مرض السكري عندما يكون لدى شخص ما مستوى مرتفع بشكل غير معتاد من الجلوكوز في دمه ، ويعاني من التعب ، ويفقد الماء بسرعة ، ويعاني من العطش المفرط.
السرطان هو ثاني سبب رئيسي للوفاة في العالم المتقدم. يبدأ السرطان في أعماق خلايا الجسم. في الخلية ، تحدث آلاف التفاعلات البيولوجية والكيميائية كل ثانية. تعمل كل خلية بجد للسيطرة على استخدام الأكسجين والمغذيات المختلفة ، وتوصيل الرسائل ، وإنشاء مواد جديدة ، وبناء خلايا جديدة. تتواصل تريليونات الخلايا في الجسم ، وتزيل المواد التي يحتمل أن تكون سامة ، وإصلاح الخلايا المصابة ، وتمنع الخلايا التي تحتوي على مواد جينية تالفة من التكاثر. يبدأ السرطان عندما يحدث خطأ ما في الخلية.
اقرأ أكثر
في الوقت الذي سعى فيه الكونجرس الأمريكي لتمرير مشروع قانون لمنع إغلاق حكومي آخر ، كانت مجموعة من العناصر النشيطة تعمل بجد خلف الكواليس ، مما يضمن أن حكومتنا تكثف الدعم للصناعة القاسية والمهدرة وغير المسؤولة: زراعة المصانع إنتاج الألبان.
نظرًا للتحول الأخير في الأحداث ، من غير الواضح ما إذا كان قانون الرعاية بأسعار معقولة في الولايات المتحدة قد تم تعليقه حقًا ، أو ما إذا كان الملايين لا يزالون يخاطرون بفقدان مزايا التأمين الصحي الحالية. بغض النظر ، من الأهمية بمكان بالنسبة للسياسيين في واشنطن أن يفهموا أن السبب الرئيسي لأزمة الرعاية الصحية الأمريكية ليس نقص التأمين الصحي. ليس ارتفاع تكاليف الأدوية أو عدم كفاية الوصول إلى دواء الرعاية الأولية. إنها سياسة الزراعة الفيدرالية.
نظرًا للتحول الأخير في الأحداث ، من غير الواضح ما إذا كان قانون الرعاية بأسعار
في أكتوبر (2015) ، التقى 22 عالمًا من 10 دول في الوكالة الدولية لبحوث السرطان (IARC) في ليون ، فرنسا لتقييم السرطنة في استهلاك اللحوم الحمراء واللحوم المصنعة.